Taş Fırından, Geleneksel Lezzetle

Cıvıklı Pide

Name: Cıvıklı Pide
Address: Büyükşehir Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, Şenemekevler Sitesi A Blok, No:23, Dükkan No:2, Kapı No:21R, Beylikdüzü, istanbul, Büyükşehir Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, TR
Telephone: +90 532 176 78 38

Taş fırında, geleneksel yöntemlerle hazırlanan pideler.

Lezzetleri Keşfet

Lezzetlerimiz

Fırından Yeni Çıkan İmza Pidelerimiz

Taş fırında, günlük hazırlanan lezzetlerimizden birkaçı.

Kuşbaşı (Cıvıklı)

İnce doğranmış dana ve kuzu kuşbaşı etle hazırlanan Develi usulü cıvıklı, taş fırında pişirilir.

25-40 dk Min. sepet 150 TL Ücretsiz

490 TL

Sipariş Ver

İmza Lezzet
Kuşbaşı Kaşarlı

Kuşbaşı et ve kaşar peynirinin taş fırında buluştuğu, doyurucu bir lezzet.

25-40 dk Min. sepet 150 TL Ücretsiz

490 TL

Sipariş Ver
Kavurmalı Kaşarlı

Kavurma eti ve kaşar peyniriyle hazırlanan, lezzeti bol taş fırın pidesi.

25-40 dk Min. sepet 150 TL Ücretsiz

590 TL

Sipariş Ver

Çok Satan
Sucuklu Kaşarlı

Meşhur Kayseri sucuğu ve eriyen kaşar peynirinin uyumuyla hazırlanan taş fırın pidesi.

25-40 dk Min. sepet 150 TL Ücretsiz

550 TL

Sipariş Ver
Köy Peynirli

Geleneksel Kayseri köy peynirinin kendine özgü lezzetiyle hazırlanan taş fırın pidesi.

20-35 dk Min. sepet 150 TL Ücretsiz

390 TL

Sipariş Ver
Tüm Menümüz

Online sipariş sistemimiz ve tam menümüz çok yakında burada.
Tüm Menüyü Gör

Online Sipariş

Dilediğiniz Platformdan Sipariş Verin

Sitemizden doğrudan sipariş verebilir ya da bizi favori yemek uygulamanızda bulabilirsiniz.

Yemeksepeti üzerinden sipariş ver (yeni sekmede açılır)

Sofranıza Gelenler

Cıvıklı Nedir?

Cıvıklı, ince açılan hamurun taş fırında yüksek ateşte pişirilmesiyle ortaya çıkan, kenarları çıtır, ortası yumuşak kalan bir pide stilidir. İçindeki malzemeler pişerken hamurla bütünleşir, her dilimde aynı dengeyi verir.

Lezzetlerimize Göz At

Neyi Temsil Ediyoruz

Un & Hamur

Her lezzetin başlangıcı, ustanın elinde şekillenen hamurdur.
Taş Fırın

Yüksek fırın sıcaklığı, pidenin karakterini ortaya çıkarır.
Ateş & Köz

Ateşin sıcaklığı ve közün dengesi, sofraya son dokunuşu verir.
Erciyes & Yöresellik

Kayseri-Develi mutfağından gelen lezzet kültürünü yaşatıyoruz.

Ustalık

Usta Mehmet

Hamuru yoğurmaktan taş fırının ateşini dengelemeye, her adımı elleriyle takip ediyor.

15 yıllık deneyim
150 günlük pide

“İyi bir pide, sabırla açılan hamurda başlar.”

Ustalık ve Gelenek

Taş Fırında, Elle Şekillenen Bir Zanaat

Taş fırın, ısıyı dengeli ve sabit tutarak hamurun kabuğunu çıtır, içini yumuşak bırakır. Cıvıklı Pide’de her pide bu geleneksel yöntemle, odun ateşinde elle şekillendirilerek pişirilir.